全谷物功能性食品有哪些營養(yǎng)成分？看完就明白了

       大家對于全谷物功能性食品應(yīng)該非常的熟悉了，它是指完整的、沒有經(jīng)過碾碎的、壓片的谷物，包括胚乳、胚芽，各組成部分的相對比例和完整果實一樣。今天就跟大家說說全谷物功能性食品有哪些營養(yǎng)成分？

       1、蛋白質(zhì)：全谷物中蛋白質(zhì)含量比較多一些，隨著糧食種植的土壤、品種、氣候等條件的不同而異。

       2、碳水化合物：谷類作物中的碳水化合物含量非常高，其中的淀粉占碳水化合物總量的一半以上，所含的熱量是人體的理想物質(zhì)。

       3、脂肪酸：該物質(zhì)中的脂肪含量比較少，多數(shù)是不飽和酸和脂肪酸，還有少量的植物固醇。 

       4、礦物質(zhì)：其中還含有少許的微量的礦物質(zhì)，鈣、鐵元素的含量比較低，谷物中的維生素也比較低，但是煙酸、核黃酸的含量較高。

       以上就是全谷物功能性食品的部分介紹，有想了解更多產(chǎn)品信息的朋友歡迎前來咨詢。