全谷物功能性食品有營養嗎？

       隨著食品工業的迅速發展和人們收入的增加，你們對全谷物功能性食品也越來越重視了。但是可能很多的人不了解全谷物功能性食品，那么我來給大家說一說。它是谷物做為糧食具有極高營養的谷類弄作物。

       那么全谷物功能性食品都有什么營養呢？

      1.碳水化合物 禾谷類作物的碳水化合物含量很高,其中淀粉占碳水化合物總量的90%左右,是人體最理想的熱量來源。 ?

      2.維生素 全谷物食品是膳食中B族維生素的主要來源,泛酸、煙酸、硫胺素、核黃素的含量均較高,小麥胚中含較多的維生素E,但谷類食物中不含維生素C、維生素A和維生素D

       3.礦物質 約占總物質的115%～515%,以P最多,占禾谷物礦物質的含量50%左右,而谷類中Ca、Fe的含量均較低。

       以上就是全谷物功能性食品的營養成分，因為這樣多的營養成為因此備受廣大消費者喜愛。并且隨著人們對健康飲食的不斷提高，全谷物功能性食品也將有著更廣大的市場。