全谷物功能性食品為什么會成為現在的“搶手貨”

       全谷物功能性食品排行里，首先要說的就是糙米，糙米又叫紫米，指的是稻谷僅僅脫去外保護皮層稻殼后得到的果實，精糧外層的營養(yǎng)皮被磨掉了，而糙米沒有脫掉，增加了咀嚼口感，就是未進行精加工的“全谷物”。這種糧食礦物質、膳食纖維的含量比較豐富，是一種綠色的健康全谷物功能性食品。

       燕麥也是優(yōu)質雜糧，在世界范圍內得到了認可，其高營養(yǎng)價值對人體血糖影響更小，在此基礎上還可以提高免疫力，是很多愛美人士的健身選擇。北方常吃的小米也是常見的優(yōu)質雜糧，富含蛋白質、膳食纖維以及脂肪和維生素，腸胃不好的人士食用全谷物功能性食品可以防止嘔吐和反胃，可以制成各種風味的營養(yǎng)品。其他雜糧也具有很高的營養(yǎng)成分，全谷物功能性食品比如紅薯、紫薯、山藥、芋頭，都具備很好的保健功效，對人體有益，可以在日常生活中增加食用量。