沈陽發芽糙米具有哪些營養

很多的粗糧現在都是被證實具有很高的營養價值，而現在很多人優勢比較重視這一方面，所以在市場上的銷售情況是很可觀的，那么這種食物的種類有很多，沈陽發芽糙米就是其中的一種，而且現在市面上所銷售的沈陽發芽糙米的價格也是大眾能夠接受的，那么你們知道沈陽發芽糙米具有哪些營養嗎？

糙米因尚未去除富營養化的米糠層，比起只剩下胚乳部分的白米，或是僅留有胚芽和胚乳部分的胚芽米，含有更高的營養價值。經過發芽的步驟后，內部含有的營養素也跟著提升，甚至還產生新的營養成分，同時口感也會變軟變好。

發芽糙米是一個酶被激活、釋放的多酶系，發芽后的糙米營養發生了急劇變化，以游離狀態發芽激活了酶從而釋放出更多營養。發芽糙米芽體是具有旺盛的生命力的活體，它載有各種活性酶，以游離狀態存在的微量元素，豐富的維生素，膳食纖維，多種體內抗氧化物質，肌醇六磷酸鹽（IP-6），谷胱苷肽（GSH）， γ -氨基丁酸 （GABA）。

發芽糙米含有較多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮膚氧化損傷、保持皮膚細胞中VE的正常水平，抗血管硬化、對抑制癌細胞增殖有協同作用。

其實很多的食物都是有各自的營養價值的，關鍵在于區分哪些是適合自己的，在適合自己的情況下適量的食用一些沈陽發芽糙米還是很有好處的，同時我們在市面上進行購買的時候，一定要認準正規的沈陽發芽糙米品牌，這樣可以保障食品的安全性。