自己可以做食用發芽米嗎？

       你知道什么是食用發芽米嗎？說到大米大家都知道，也是我們生活中常吃的糧食，發芽米就是稻谷去掉殼之后的發芽糙米，經過發芽之后粗糙的皮層軟化了，口感就沒有糙米那么粗糙了，基本上和白米的口感差不多，但是營養價值卻比白米更高，這時候大家就會問了，可以自己做食用發芽米嗎？今天我就來給大家講講如何做發芽米。

       1、首先我們在購買糙米的時候要注意選擇顆粒飽滿的米；

       2、買回來之后要仔細的進行清洗，洗的時候注意不要揉搓米粒，避免因為力度太大洗掉米的營養成分，通常洗3-4遍就可以了；

       3、洗好后的糙米放入清水浸泡24小時，注意需要每天更換清水，六個小時更換一次更好；

       4、在放糙米的容器上面蓋上一層紗，這樣可以更好的保證溫度，在正常的溫度下，3天左右就會長出米芽了。

       這就是制作發芽米的方法，發芽米中的膳食纖維比較多，和白米相比更加豐富，對于一些老年人來說，食用發芽米可以促進血液循環，擴張血管，讓血液流通更好，從而起到降壓的作用，如果家中有老人的自己動手做來吃吧。