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大家對于發芽米應該并不陌生,這是一種粗糧,對人體有很多好處,人們的生活是越來越好,對自己的飲食也是不斷的改善,今天小編就跟大家說說多吃發芽糙米有哪些好處。
1:糙米在水分、氧氣充足的條件下,發芽后所含的維生素C,維生素E等營養元素倍增,營養價值會更高。
2:糙米中含有大量的酶類,包括纖維素酶和蛋白酶等,這些酶以結合的形式存在胚芽中,這些結合緊密的營養元素變成游離狀態,所含的營養成分更容易被人體吸收。
3:物質所含的纖維素被半纖維素分解,發硬的皮層軟化,這樣蒸發出來的飯,口感變得軟糯,沒有糙米飯那么硬。
以上就是多吃發芽米的好處,有想了解更多知識的小伙伴歡迎關注此網站。
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