優質雜糧怎么區分好壞

       優質雜糧營養價值雖然很高，但是不會區分的話就會選到劣質的產品，營養方面也會大打折扣，今天就跟大家說說優質雜糧怎么區分好壞。

       1：大米首先看的是硬度，硬度決定著蛋白質含量的高低。硬度越強，說明蛋白質含量就越好，其透明度也就越好，一般來說新米要比陳米要好，因為水分低的米比水分高的米要硬。

       2：優質的小米聞起來具有清香的味道，沒有任何的異味，變質的小米，用手捻一下就會變成粉末狀，聞起來有一種發霉的味道。優質的小米嘗起來口味比較好，微甜沒有任何的異味。變質后的小米嘗起來略微有些苦澀難以下咽。

       3：綠豆也是雜糧的一種，在挑選的時候一定要選擇沒有腐爛發霉的、無蟲口、沒有變質的綠豆。新鮮的綠豆應該是綠色的，陳舊的豆子會發黃。如果遇到有刺激性的化學氣味，就是被污染的綠豆。

       以上就是優質雜糧區分好壞的部分事宜，有想了解更多產品動態的朋友歡迎關注此網站。