發芽米過度發芽有哪些隱患

       發芽糙米對于那些關注養生的人應該非常熟悉了，近幾年，人們越來越關注自身的營養和健康，作為功能齊全的發芽米也受到越來越多人的青睞。它不僅供給人體多種營養元素，對多種疾病有較好的防治效果，尤其在提高人體免疫力方面作用明顯。今天就跟大家說說發芽米過度發芽有哪些隱患。

       1：首先就是營養量降低，一些保健功能喪失，發芽的過程中隨著吸水量不斷的增加，呼吸作用強烈，干重就不斷的減少，過度的發芽就會導致營養物質大量消耗。

       2：適合該物質的溫度通常也適合微生物繁殖，由于糙米去掉了外殼，失去了保護，在浸泡的過程中產生氨基酸、還原糖等就會為微生物繁殖提供營養，時間長了就會出現霉變現象。

       所以消費者在挑選的時候一定要擦亮眼睛，選擇正規的廠家，經過檢測合格的產品。有想了解更多產品動態的朋友歡迎關注此網站。