全谷物功能性食品到底是什么？對人體有什么好處

       全谷物功能性食品是膳食的重要組成部分，也叫作膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等重要的營養(yǎng)元素的食物來源。谷物是以禾本科植物為主的糧食作物的總稱，其中稻米和小麥占世界糧食總產(chǎn)量的一半以上，許多中國消費(fèi)者熟知的粗雜糧也屬于谷物，例如玉米、燕麥、蕎麥、小米、紫米。根據(jù)加工程度不同，谷物可分為精制谷物和全谷物，它既可以是完整的谷物籽粒，也可以是碾磨、粉碎、壓片等簡單處理后的產(chǎn)品。今天就幫大家分析一下全谷物功能性食品到底是什么？對人體有什么好處。

       1：它有益于腸道的健康，可以降低腸道疾病的患病風(fēng)險，谷物食品可以發(fā)酵膳食纖維，刺激腸道有益菌的生產(chǎn)，促進(jìn)腸道菌體的多樣性和穩(wěn)定性。

       2：全谷物功能性食品是我們生活中非常不錯的營養(yǎng)品，可以增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物的攝入，因此與等量的精制谷物相比更有助于控制體重，降低超重及肥胖的風(fēng)險。