全谷物功能性食品對人體健康有哪些益處

       隨著經濟發(fā)展與物質生活水平的提高，國人的飲食結構也隨之發(fā)生了改變，為契合消費者對于更健康生活方式的追求，全谷物功能性食品應運而生，逐漸走進大眾視野與食品消費市場。區(qū)別于精制谷物食品，全谷物功能性食品主要突出全谷物與功能性兩點核心競爭優(yōu)勢，全谷物能夠將食物中含有的膳食纖維、維生素、礦物質等成分更好地保留以供應人體所需，突出功能性可以幫助消費者按需實現精準選擇，降低患病風險。

       全谷物功能性食品對人體健康益處良多。一方面，攝入更多全谷物可以使人體感受到更強烈的飽腹感，從而減少其他食品的攝入，在控制體重、避免肥胖方面有一定輔助效果。另一方面，以全谷物功能性食品取代精制谷物食品不僅可以延緩葡萄糖的吸收、降低血液中膽固醇含量，而且可以穩(wěn)定腸道菌群、促進腸道蠕動改善便秘，對于降低心血管疾病、癌癥、糖尿病等患病風險有一定效果。