優(yōu)質雜糧的選購方法

       近年來，隨著經濟發(fā)展，人們的生活水平有了顯著提升，對于食物的需求從飽腹逐漸過渡到對安全健康的追求之上，沈陽優(yōu)質雜糧逐漸取代精制米面成為糧食消費市場上的新寵兒。但面對各種產品，你知道如何選購到優(yōu)質雜糧嗎？今天就為您分享一些選購方法以供參考。

       對于米類產品，我們在挑選小米時可以觀察它的外形，根據米粒的大小、硬度、飽滿度、完整度以及顏色是否純正、是否存在蟲蛀與發(fā)霉、有無雜質和怪味等指標表現(xiàn)來綜合判斷。對于豆類產品，我們在挑選時，也大致遵循同樣的辦法觀察，可以用手輕捏來測試是否吸水受潮，還可以倒在淡鹽水中進行懸浮實驗，通常浮于表面的質量較差。此外，在購買優(yōu)質雜糧之前可以向廠商或店員咨詢好產地，盡量選產地優(yōu)良且知名的產品，也可以在烹制前觀察淘米水，在品嘗時根據口感來作出判斷。