經(jīng)常吃發(fā)芽糙米都有什么好處？

       今天我們來說一說大家不怎么常見的一種食物“發(fā)芽糙米”。相信糙米大家都不陌生，是一種稻谷脫去稻殼以后得到的全谷粒大米，相對平時的米來說，其質(zhì)地更加粗糙，口感也比較硬。而發(fā)芽糙米在發(fā)芽的過程中，其中大量的酶從結合的形態(tài)轉化為游離的形態(tài)，使其粗纖維皮層軟化，不僅外皮軟，而且部分蛋白質(zhì)分解為氨基酸也使得其口感變軟，好吃程度不比大米差，不僅如此，營養(yǎng)價值也在很大程度上提升了。

       發(fā)芽糙米不僅可以作為主食，還可以作為營養(yǎng)補充的功能性食品，在乳制品、飲料等行業(yè)中都有應用。但是由于其生產(chǎn)過程比較麻煩，也不好控制，所以生產(chǎn)升本也比較高。根據(jù)有關統(tǒng)計，發(fā)芽糙米是糙米的三到五倍。主要是其非常適合老年人吃，有著抗衰老和淡化老年斑的功效，大家還有其他的需要快來聯(lián)系我們吧！