經常吃發芽糙米都有什么好處？

       今天我們來說一說大家不怎么常見的一種食物“發芽糙米”。相信糙米大家都不陌生，是一種稻谷脫去稻殼以后得到的全谷粒大米，相對平時的米來說，其質地更加粗糙，口感也比較硬。而發芽糙米在發芽的過程中，其中大量的酶從結合的形態轉化為游離的形態，使其粗纖維皮層軟化，不僅外皮軟，而且部分蛋白質分解為氨基酸也使得其口感變軟，好吃程度不比大米差，不僅如此，營養價值也在很大程度上提升了。

       發芽糙米不僅可以作為主食，還可以作為營養補充的功能性食品，在乳制品、飲料等行業中都有應用。但是由于其生產過程比較麻煩，也不好控制，所以生產升本也比較高。根據有關統計，發芽糙米是糙米的三到五倍。主要是其非常適合老年人吃，有著抗衰老和淡化老年斑的功效，大家還有其他的需要快來聯系我們吧！