什么是發芽糙米？其營養價值如何？

        現在大家的生活水平有了顯著的提升，有很多人平時的飲食不怎么注意，導致身體出現各種各樣的問題，而一些養生的朋友就特別喜歡吃發芽糙米。使得富含維生素、無機鹽、食用纖維的糙米變得易蒸煮，使其口感升級，特別是功效成分被進一步強化，具有一定附加值的米。主要由幼芽和帶皮層的胚乳構成。發芽糙米實質上是經過一定活化工藝處理的糙米。

        有時候我們的飲食太油，經常吃些對身體是有好處的，發芽糙米具有多種生理功能，主要包括心血管調節作用、神經營養性作用、促進生長素分泌的作用、改善脂肪代謝、防止動脈硬化。發芽糙米含有較多的生育酚、生育三烯酚，可防止皮膚氧化損傷，保持皮膚細胞中維生素E的正常水平，抗血管硬化。發芽糙米含有豐富的抗脂質氧化物質、多量的食物纖維，還含有豐富的微量元素和維生素。